رز باللحمة (تطبيقة رز باللحم)
المقادير
دجاجة وزنها 2 كيلو، ممكن نستبدل الدجاج باللحم (2 كيلو كاستاليتا)
3 أكواب رز (رز حبة طويلة)
نصف كيلو لحمة مفرومة
6 أكواب ماء لطهي الأرز (أو مرقة الدجاج)
100 غرام صنوبر
100 غرام لوز مقشور
ملح حسب الطلب
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة بهار حلو
فنجان قهوة (1/4 كوب) زيت أو سمن
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تسلق الدجاجة على نار متوسطة الحرارة مع القرفة والبهار حتى النضوج.
2
يقلى اللحم ومن ثم يضاف إليه مرق الدجاج ويغلى على نار متوسطة الحرارة مدة عشرة دقائق.
3
يضاف إليه الأرز المنقوع ويوضع على نار خفيفة مدة 25 دقيقة.
4
يحمر اللوز والصنوبر.
5
يفصل لحم الدجاج عن العظام.
6
بعد نضوج الأرز يسكب في صحن ويزين بالدجاج والصنوبر واللوز ويقدم ساخناً مع اللبن (من المفضل تحمير الدجاج بالفرن حسب الطلب).
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: Amiraa
تاريخ التقييم: 2008-03-24
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: d m j
تاريخ التقييم: 2007-04-13
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: nawal essa
تاريخ التقييم: 2007-04-13
★ ★ ★ ★ ☆
سهله الى حد ما مشكوره وجزاك الله خيرا