1
نضع السكر في مقلاة ونضعها على النار إلى أن تصبح كراميل مع مراعاة استمرار التقليب.
2
نضيف الطحين إلى الكراميل على دفعتين مع الاستمرار بالتقليب.
3
نضيف الراشي ونرفعه من على النار ونستمر بالتقليب إلى أن يمتزج الخليط تماماً.
4
ندهن صحن بالراشي ونصب الخليط فيه ونتركه إلى أن يبرد ثم نقطعه إلى مربعات وتقدم مع القهوة.