لفائف الحبش بالبطاطا والخردل
المقادير
كيلو شرائح حبش رقيقة
2 رؤوس بطاطا مقشرة ومقطعة أصابع
4 – 5 أسنان ثوم مقشر ومدقوق
2 حبات ليمون (نقوم بعصرهم)
ملح، فلفل أسمر، فلفل أبو ريحة
ملعقة طعام طحين
2 كوب ماء
1/4 كوب زيت ذرة
قش أسنان
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تغسل شرائح اللحم ونجففها.
2
نضع عليها خليط ملح فلفل أسمر وفلفل أبو ريحة ونخلطها جيداً.
3
نأخذ كل شريحة ونضع بها قطعة أو قطعتين بطاطا، نلف كل شريحة بشكل اسطوانة ثم نغلقها بقش الأسنان.
4
نضع عليها الحامض.
5
نضع الزيت في الطنجرة ونسخنه ثم نقلي لفائف الحبش من كل الجهات حتى يحمر ثم نضيف الثوم والطحين والملح والفلفل والبهارات كما نشاء ثم الماء.
6
نتركه يغلي 30 – 40 دقيقة حتى ينضج، يقدم مع أرز مطبوخ وسلطة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
لا يوجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم الوصفة!