الإكلير اللذيذ
المقادير
500 مل (2 كوب) ماء
200 غرام زبدة
400 غرام (3 كوب وربع) دقيق أبيض
9 بيض
قليل من الفانيليا
شيكولاتة سادة - للديكور
كريمة شوكولا - للحشو
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يغلى الماء على النار مع إضافة الزبدة غلياناً جيداً.
2
بعدها يضاف الدقيق ويقلب بسرعة حتى تفصل العجين من أطراف الإناء ويوضع في إناء آخر حتى يبرد تمامأ لمدة نصف ساعة على الأقل.
3
يضاف البيض إثنين إثنين مع التقليب المستمر وبعدها الفانيليا حتى انتهاء كمية البيض.
4
توضع العجينة بداخل الكيس المخصص للتقطيع وتقطع بمقاس 10 سم تقريبأ حتى انتهاء العجينة.
5
تخبز العجينة فى فرن متوسط الحرارة أي 200 درجة مئوية (400 ف) لمدة نصف ساعة تقريبأ.
6
الديكور: تقطع كل واحدة مثل السندوتش العادي وتحشى بالكريمة وتدهن بالشيكولاتة الساخنة من الخارج وشهية طيبة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: SOOFY
تاريخ التقييم: 2008-06-17
★ ☆ ☆ ☆ ☆
حسبي الله ونعم الوكيل فيك يا شيخه ده الاكلير ولا العجين
اسم المقيم: eman karam
تاريخ التقييم: 2007-11-28
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: sokaanddodo
تاريخ التقييم: 2007-08-27
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
اسم المقيم: كادي قطر
تاريخ التقييم: 2007-06-14
★ ★ ★ ★ ★
حبيت اشكرك على هذه الوصفه لاني مغرمة بالاكلير و الحين صرت اعرف اعمله بنفسي
اسم المقيم: jakleen george
تاريخ التقييم: 2007-03-29
★ ★ ★ ★ ★
شكرا جزيلا يا سحر لبنان على هذه الوصفة الشهية
اسم المقيم: ظفار
تاريخ التقييم: 2006-12-10
★ ★ ★ ★ ★
تسلم ايدك