ملوخية بالأرانب
المقادير
2 أرنب حجم متوسط
3 كيلو ملوخية
ملح وبهار
ثوم
زيت للقلي
بصلة
ليمونة
فلفل أخضر
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نقطع الأرانب ونسفحها مع البصلة على النار والملح والبهار ثم نضيف الماء حتى نغمرها وتغلى.
2
نرفع الزفر ونغطيها حتى تنضج.
3
نغسل ورق الملوخية وننشفها ثم نفرمها ناعماً جداً بالمفرمة.
4
نصفي المرقة في طنجرة من الشوائب ونرفع اللحم جانباً.
5
أثناء غلي المرقة على النار نسقط عليها الملوخية المفرومة ونتركها تغلي 10 دقائق.
6
ندق الثوم ونقليها بالزيت ونضعها على الملوخية وتقدم مع الليمون والفلفل الأخضر.
7
نشوي الأرانب بالفرن أو نقليها وصحتين وهناء.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
لا يوجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم الوصفة!