منسف دجاج
المقادير
2 كيلو دجاج مقطع ومنظف
1 كيلو جميد سائل جاهز للطبخ
كوبين رز
ملح وبهارات وفلفل
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نغسل الأرز جيداً ثم نتركه بماء دافئ مملح لمدة 20 دقيقة.
2
نضع الجميد بقدر كبير نسبياً ونضيف له الماء إلى أن نحصل على القوام الذي يناسبنا ونشعل النار ونحرك بالملعقة باستمرار حركة خفيفة إلى أن يغلي.
3
نضيف له الدجاج وعلى نار هادئة نتركه لمدة 45 دقيقة.
4
نقوم بهذه الأثناء بوضع الرز بعد تصفيته بوعاء ونغمره بالماء حوالي 1 سم وعلى نار قوية حتى يبدأ بالغليان.
5
نخفف النار ونتركه ل 30 دقيقة حتى ينضج.
6
يقدم الدجاج مع الجميد في قدر، ويقدم الرز إلى جانبه في قدر آخر.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: dadolina77
تاريخ التقييم: 2008-02-20
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
منسف عجاج ما بينفع اردنية
اسم المقيم: ajurry1981
تاريخ التقييم: 2006-12-21
★ ★ ★ ★ ★