المقروطة
المقادير
2 كيلوطحين
لتر (4 كوب) زيت ذرة
2 ملعقة فانيلا
4 ملاعق كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 كيلو عجوة
نصف وقية (120 غرام) دقة كعك (بهارات الكعك)
2 ملعقة ينسون مطحون
قرفة وسمسم محمص (يخلط مع العجوة)
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نضع كل المواد على الدقيق ما عدا الخميرة والبكينج باودر.
2
يقدح الزيت ونضعه فوق الدقيق ويدلك بأطراف الأصابع.
3
يوضع ماء دافئ على الخميرة والبكينج باودر ويعجن بالتقطيع وتكون العجينة لينة.
4
تترك العجينة لتخمر.
5
تقطع قطع صغيرة مدورة وتقطع العجوة أصغر منها.
6
توضع داخل بكيت نايلون مشقوق الأطراف وترق ثم تلف على شكل اسطواني ( (rollثم توضع في الصينية وتقطع ثم تخبز في فرن حرارته 150 درجة مئوية (300 ف).
7
عندما يستوي ويشقر لونه يرفع من الفرن.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: rose khaled
تاريخ التقييم: 2014-03-16
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: farah52
تاريخ التقييم: 2006-11-13
★ ★ ★ ★ ★