البيتزا 1
المقادير
1/2 ملعقة كبيرة خميرة
1/4 ملعقة صغيرة سكر
1 و 1/3 كوب ماء دافئ
3 و 3/4 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تُذاب الخميرة والسكر في نصف كمية الماء الدافئ، وتترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل.
2
يُخلط الملح والدقيق ويوضع في عجانة كهربائية على سرعة متوسطة وتُضاف الخميرة (يمكن العجن باليد).
3
ُيضاف الزيت إلى الخليط، ثم يضاف الماء المتبقي تدريجياً ويُعجن حتى يصبح العجين كتلة واحدة ملساء ناعمة.
4
يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت ويغطي بقطعة قماش ويترك في مكان دافئ لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.
5
يُرش قليل من الدقيق على سطح طاولة ويُعجن العجين مرة أخرى لمدة خمس دقائق (مع مراعاة عدم الإكثار من الدقيق).
6
يُقسم العجين إلى قطعتين متساويتين ويمد على شكل دائرة ليكون قطرها حوالي 30 سنتيمتر.
7
في صاج مدهون بقليل من الزيت يوضع قرص البيتزا .
8
يُغطى ويترك لحوالي نصف ساعة حتى يختمر، ثم يعمل به بعض الثقوب بالشوكة.
9
يُخبز في فرن حار حرارته 425 درجة فهرنهايت (218 مئوية) لحوالي عشر دقائق.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: بودتا
تاريخ التقييم: 2015-03-16
★ ★ ☆ ☆ ☆
اسم المقيم: mahmood5572
تاريخ التقييم: 2013-12-22
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: دالــيا
تاريخ التقييم: 2013-09-24
★ ★ ★ ☆ ☆
اسم المقيم: صبرينة1
تاريخ التقييم: 2013-07-13
★ ★ ★ ★ ★
أنا بموت في البيتزا واوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
اسم المقيم: Nesreen Ali Mokhtar
تاريخ التقييم: 2011-05-09
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
وصفه رائعه لكن ارجو مراعاة الغه
اسم المقيم: Nesreen Ali Mokhtar
تاريخ التقييم: 2011-05-09
☆ ☆ ☆ ☆ ☆
وصفه رائعه لكن ارجو مراعاة الغه
اسم المقيم: ام مريم وسيف
تاريخ التقييم: 2009-10-04
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: nonn
تاريخ التقييم: 2009-07-24
★ ★ ★ ★ ☆
اسم المقيم: robi
تاريخ التقييم: 2007-10-30
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: bayanzh
تاريخ التقييم: 2007-08-29
★ ★ ★ ★ ★
its more than excellent
اسم المقيم: RADEE
تاريخ التقييم: 2007-07-09
★ ★ ★ ★ ☆
شكرا على الاكلات