كبدة جاد
المقادير
كيلو كبدة
بصلة كبيرة مفرومة
7 أسنان ثوم مفروم
فلفل أخضر حسب الحاجة
فلفل أسود وكمون وملح
3 ملاعق طعام زيت
2 ثمرة طماطم مقطعة مكعبات
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تغسل الكبدة جيداً ثم نضعها في صينية أو وعاء الطهي ثم تضاف كل المقادير عليها ويغطى الوعاء.
2
يوضع على النار العالية حتى تغلي ثم نهدء النار حتى تتشرب وتنضج وتقدم مع الفينو وسلطة الطحينة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: محمود مختار محمود
تاريخ التقييم: 2006-10-06
★ ★ ☆ ☆ ☆
تقليدية