البفتيك المقرمش
المقادير
1/2 كيلو لحم بفتيك
للخلطة
1 بصلة مفرومة
ملعقة ملح
ملعقة فلفل أسود
1 ليمونة مقطعة
ثوم (كمية قليلة جداً)
زيت زيتون
بقسمات
زيت للقلي
طحين
3 بيضات
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نضع البفتيك في جاط (قدر) ثم نضع عليه الملح والحامض (المقطع لا المعصور) والفلفل والزيت والثوم ثم نتركه لمدة 1/4 ساعة .
2
بعد ذلك نصفيه من الخلطة ونضعه في الطحين ثم في البيض ثم في البقسمات .
3
بعد ذلك يتم قليه في الزيت مع تقليبه جيداً لأنه سريع الطهي .
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: سماالفى
تاريخ التقييم: 2009-10-24
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: ma3ad
تاريخ التقييم: 2008-04-28
★ ★ ★ ★ ★