حلاوة الجبن
المقادير
كوب ونصف سميد ناعم
كوب ونصف ماء
ثلاث أرباع كوب سكر
500 غرام جبن عكاوي، خالي من الملح تماماً
3 ملاعق ماء ورد
600 غرام قشطة طازجة
2 ملعقة كبيرة فستق مطحون ناعم
كوب من الكرز الأحمر المقطع إلى نصفين
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يمزج الماء والسكر، ويوضع على النار.
2
عند غليان الماء مع السكر، يضاف إليه السميد، مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين.
3
تضاف الجبنة وماء الورد ويحرك الخليط جيداً حتى يتجانس ويرفع عن النار.
4
على قطعة من النايلون يوضع الخليط ويرق (يفرد) بأداة عليها القليل من الماء لتسهيل العملية.
5
تقطع عجينة الجبنة والسميد إلى مستطيلات (الطول 20سم, والعرض10سم)
6
تحشى المستطيلات بالقشطة وتلف وتزين بالفستق والكرز الأحمر.
7
توضع في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم تقدم مع القهوة العربية.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: lino
تاريخ التقييم: 2007-08-15
★ ★ ★ ☆ ☆
thank u it is good, but i think it needs more water to b done well
اسم المقيم: SAFWEN
تاريخ التقييم: 2007-05-02
★ ★ ★ ★ ★