1
نحضر الفرامة الكهربائية ونضع فيها الدجاج + البصل + الثوم + الليمون + الملح + فلفل أسود + دبس الرمان ويفرم فرماً ناعماً جدآ.
2
ثم نحضر الخبز اللبناني المقاس العادي وندهن داخل الخبز بخلطة الدجاج كل خبز على حدة حتى ينتهي مقدارالدجاج.
3
نحضرالشوية الكهربائية ونشوي العرايس حتي يصبح لونه بني فاتح وبعد الأنتهاء يقطع وصحة وعافية.......................