المكرونة بالبشميل إعملوها وإدعولي
المقادير
1 كيلو لحم مفروم
1 كيلو مكرونة شكل قلم
15 ملعقة دقيق
4 ملاعق سمنة
2 معلقة ملح + 1 ملعقة فلفل أسود
نصف كوب عصير طماطم
4 بيضات
1 كيلو لبن (حليب)
4 بصلات
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تسلق المكرونة نصف سلق بحيث لا يتم نضجها.
2
تحمر البصلة ويضاف إليها اللحم المفروم وفلفل وملح وتقلب حتى تمام النضج.
3
طريقة عمل البشاميل: يقدح السمن ويضاف إليه الدقيق ويحمر حتى يصفر لونه، يضاف إلية اللبن ويقلب حتى يزيد سمكه، نبعده عن النار.
4
نضيف المكرونة فى طبق كبير ونضيف عليها نصف كمية البشاميل ونقلبها.
5
تدهن الصينية بملعقة بشميل وترص نصف كمية المكرونة ويضاف إليها كمية اللحم المفروم كله.
6
نصف البشميل الباقى يضاف إلى البيض مع الملح والفلفل ويقلب ونضع النصف المتبقي من المكرونة فيه ونضع فوقها بشميل البيض.
7
تزج فى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً، ممكن إضافة عصير الطماطم على اللحم المعصوج إذا أردنا وشكراً.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: يوسف عثمان
تاريخ التقييم: 2008-03-25
★ ★ ★ ★ ★
أنا عملتها للولاد فى البيت وعجبتهم أوى أوى يسلم أيديك ياأم نور0