1
يقطع البطاطس إلى شرائح دائرية متساوية بالسمك ثم تنقع بالماء والنشاء لمدة ربع ساعة.
2
تخلط مقادير الكريمة وربع كمية الجبن والملح والفلفل الأسود والاجي نوموتو.
3
ترص شرائح البطاطس بالبايركس ثم تصب عليها الكريمة وتغلق بالقصدير وتدخل الفرن حتى تنضج البطاطس.
4
ينزع القصدير وترش بباقي الجبن وتحمر من الأعلى فقط وبالهناء والشفاء.