1
يتم سلق الدجاجة ويخلى العظم منها.
2
يتم رفعها من على النار ويتم تقطيعها قطع صغيرة.
3
توضع فى طبق بيركس (زجاجي) مدهون بزيت الزيتون.
4
تترك مدة 15 دقيقة في فرن حار.
5
يتم خلط البقدونس المفري مع الجزر المبشور مع شرائح الكرنب مع خليط المسطردة بزيت الزيتون مع الثوم المطحون مع البهارات.
6
يتم سحب الدجاجة من الفرن ويتم فرش هذا الخليط فوق الدجاجة وبالهنــــــــــــــاء والشـــــــفاء.