كريم كراميل 2
المقادير
مقادير الكراميل
200 غرام سكر سنترفيش
4 ملاعق كبيرة ماء
1/2 ليمونة
مقادير الكريم
1 لتر حليب
250 غرام سكر سنترفيش
7 بيضات
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
لعمل الكراميل: نضع السكر في وعاء مناسب ونضيف الماء دون التقليب ونضعه على نار متوسطة وعندما يغلي نضيف إليه عصير الليمون.
2
يستمر الغليان حتى يعطي اللون الذهبي، ثم يصب فى فورمة (قالب) قطرها 28 سم.
3
لعمل الكريم: نضع الحليب باردا فى وعاء ثم نضيف إليه السكر مع التقليب المستمر ونضيف البيض واحدة تلو الأخر والفانيليا مع استمرار التقليب.
4
ثم يصفى الملوط بشاشة ويصب بالفورمة ونضعها بحمام ماء في فرن درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة ويختبر النضج ثم تترك لتبرد ويأكل مثلج .
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: دىدى
تاريخ التقييم: 2008-06-04
★ ★ ★ ★ ★
goooooooooooooooooooood vgoooooooooooooooooooooooooooooooooooood