بلُّوزة
المقادير
لتر واحد (4 أكواب) من الحليب السائل
250 غرام (2 كوب) بندق
250 غرام (2 كوب) سكر بودرة
4 ملاعق نشاء (كورن فلور)
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
يقلى البندق فوق النار مع التقليب ثم تقشر وتطحن بالمطحنة الكهربائية.
2
نخلط النشاء في لتر من الحليب (حتى يذوب) ويضاف إليه هريس البندق ويخلط الخليط جيداً.
3
بعد ذلك نقوم بتصفيته على منخل ناعم إن وجد أو خلال قطعة من النسيج (شاش).
4
نحلي بالسكر ويوضع في قدر على نار معتدلة مع التحريك المستمر بملعقة خشب وعندما تشاهدوا أول غلوة يرفع الوعاء عن النار.
التقديم : تسكب آنذاك (البلوزة) في الكؤوس الفردية وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: ghalayini
تاريخ التقييم: 2009-09-28
★ ★ ★ ★ ☆
روعة ،،، كل الشكر للمصدر ولمن نقل عن المصدر ،،،