أكلات شهية

المقادير

3 كوب سميد ناعم (طحين فرخة)

3 كوب طحين

1 كوب زيت زيتون

1 ونصف كوب ماء دافئ

3 ملاعق كبيرة سمسم

3 ملاعق كبيرة يانسون

1 ملعقة صغيرة محلب

3 ملاعق كبيرة حبة البركة(الحبة السوداء)

2 ملعقة صغيرة خميرة + 2 ملعقة صغيرة سكر

كمية من القطر البارد

كمية من الزيت للقلي

الطريقة

نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها جانباً إلى أن يتضاعف حجمها.

ننخل المواد الجافة (السميد + الطحين) ونضيف السمسم واليانسون والمحلب وحبة البركة ونخلطهم جميعاً جيداً.

نضيف زيت الزيتون للخلطة ونحركه بأطراف الأصابع ثم نضيف الخميرة ونعجن جيداً ونضع الماء بالتدريج حتى تصبح العجينة كتلة متماسكة ولينة نوعاً ما.

تقطع العجينة بحجم حبة الجوز ثم نفرد كل حبة بشكل خفيف على المبشرة ونلفها ليظهر لها شكل جميل ونستمر في ذلك حتى تنتهي كمية العجين.

نضعها في زيت عميق ساخن ونقليها ثم نخرجها ونصفيها من الزيت ونضعها في القطر ونتركها فترة ثم نقدمها ساخنة أو باردة وصحتين وعافية.

اسم المقيم: هند علاء سعد

تاريخ التقييم: 2011-07-09 ★ ★ ★ ★ ☆

اكله جميله وسريعه التحضير

اسم المقيم: رجوه

تاريخ التقييم: 2010-11-16 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

شنو يعني محلب اني من العراق بس مااعرف معنى هاي الكلمه ياناس وضحوا رجوه من العراق

اسم المقيم: salam

تاريخ التقييم: 2009-12-01 ★ ☆ ☆ ☆ ☆

اسم المقيم: البحيرى

تاريخ التقييم: 2009-05-17 ★ ★ ★ ★ ★

تسلم ايدك يا ام حسين

اسم المقيم: رضروض

تاريخ التقييم: 2008-05-04 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆

سؤال ما المقصود القطر البارد

اسم المقيم: zreag

تاريخ التقييم: 2007-10-20 ★ ★ ★ ★ ★

**** *** ** *

5 نجوم = محبوبة من الأطفال تقييم حب الأطفال لها
***** **** *** ** *

اسم المقيم: M.zakaria

تاريخ التقييم: 2007-07-23 ★ ★ ★ ★ ★

اسم المقيم: rozan

تاريخ التقييم: 2007-05-26 ★ ★ ★ ★ ★

اسم المقيم: rima_furat

تاريخ التقييم: 2006-04-04 ★ ★ ★ ★ ★

اسم المقيم: samer

تاريخ التقييم: 2006-01-30 ★ ★ ★ ★ ★

ممتازة

أصابع زينب