يغلى نصف كيلو لحم في 8 أكواب من الماء مع إضافة حبة طماطم وبصلة حتى ينضج اللحم، ثم يصفى المرق ويُحفظ اللحم جانباً.
يُغلى المرق مرة أخرى ويضاف كوب شوفان مع الملح والكمون والفلفل الأسود والهيل والقرفة. تُخفف النار ويُقلب الشوفان لدقيقتين.
يغطى القدر ويترك 15 دقيقة على نار هادئة، ثم يضاف اللحم ويترك 5 دقائق قبل التقديم.
يُغلى المرق مرة أخرى ويضاف كوب شوفان مع الملح والكمون والفلفل الأسود والهيل والقرفة. تُخفف النار ويُقلب الشوفان لدقيقتين.
يغطى القدر ويترك 15 دقيقة على نار هادئة، ثم يضاف اللحم ويترك 5 دقائق قبل التقديم.
يغلى الحليب على نار هادئة، ويضاف السكر والهيل.
ثم يضاف الشوفان ويقلب 15 دقيقة.
يسكب في زبادي ويزين بالمكسرات الناعمة.
يسكب في زبادي ويزين بالمكسرات الناعمة.