البلح

سلبياته

• يحتوي البلح على التيرامين، وهو مركب عضوي يوجد في الجبن المعتق، وبعض اللحوم المصنعة، الذي قد يتفاعل مع بعض عقاقير علاج الاكتئاب أو ارتفاع ضغط الدم مسبباً ارتفاعاً خطيراً في الضغط.
• محتواه العالي من السكر ولزوجته قد يسببان تسوس الأسنان.

لقد تمت زراعة أشجار النخيل في الحقول في أفريقيا منذ أكثر من 8000 سنة. وتتمثل أهمية أشجار النخيل في ثمارها الحلوة والتي تسمى بالبلح الأصفر اللون أو الأحمر.

والبلح إذا جفف وتبخر بعض مائه وبدأ يتحول لونه ويستوي يتحول إلى رطب ثم إلى تمر.

يعد البلح أحد أكثر الفواكه حلاوة، حيث يشكل السكر 60 إلى 70 % من وزنه الكلي، ويحتوي نصف كوب من البلح على 275 سعرة حرارية.

والبلح غني جداً بالبوتاسيوم الضروري لعمل العضلات وتوازن السوائل في الجسم، كما يوفر الحديد والنياسين وفيتامين ب6 بالإضافة إلى الألياف الغذائية.

يحتوي البلح على التيرامين، لذلك يجب الحذر عند تناوله مع بعض أدوية علاج الاكتئاب أو ارتفاع ضغط الدم.

من المهم جداً تنظيف الأسنان بالفرشاة بعد تناول البلح، فهو شديد اللزوجة ويحتوي على نسبة عالية من السكر مما قد يسبب تسوس الأسنان.