|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| 1 ثمرة باذنجان أسود | ||||||
| ثوم | ||||||
| طحينة | ||||||
| توابل حريفة | ||||||
| فلفل أخضر أو أحمر | ||||||
| ليمون أو خل | ||||||
| زيت زيتون | ||||||
|
|
||||||
| الطريقة | ||||||
| نقوم بشوي البذنجان فى الفرن ثم ننزع القشرة الخارجية ونهرس بالشوكة مع إضافة الطحينة مع قليل من الماء الساخن. | .1 | |||||
| نقوم بوضع الثوم والتوابل والفلفل والليمون أو الخل وزيت الزيتون وبالهناء والشفاء. | .2 | |||||
|
|
||||||