|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 2 باذنجان | |||||||||
| 2 كوسة | |||||||||
| 2 بصل | |||||||||
| 4 قطع فلفل حلو | |||||||||
| 4 رؤوس ثوم | |||||||||
| زيت زيتون | |||||||||
| ملح، كركم | |||||||||
| تونة | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| يقلى البادنجان والكوسة والبصل والفلفل والثوم. | .1 | ||||||||
| ترحى المكونات يدوياً أو باستخدام آلة رحي. | .2 | ||||||||
| يضاف الزيت والملح وقليلاً من الكركم. | .3 | ||||||||
| تزين السلطة بالتونة في النهاية. | .4 | ||||||||
|
|
|||||||||