|
تورتة التونة
|
مقدمة من أم رانية
| الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 24 دقيقة
|
مدة التحضير: 60 دقيقة
|
|
|
|
|
| المقادير
|
| علبة تونة
|
| 1 كوب (20مل) من الكريمة
|
| 70 غرام من جبنة موزريلا
|
| 3 بيضات
|
| عجينة البريزي (انظر الى الأسفل)
|
| القالب للتارتة
|
| مقادير عجينة
البيزي
|
| بيضة
|
| 125 غرام زبدة
|
| 300 غرام (أو 2 و1/8 كوب) فرينة (دقيق)
|
| قليل من ملح
|
| كوب حليب
|
|
|
| الطريقة
|
| نحضر عجينة البريزي: نضع الفرينة ثم الملح ثم نضيف زبدة مكعبات ونحك بين أيدينا الخليط حتى تدخل الفرينة مع الزبدة وبعدها نضيف الحليب حتى نحصل على عجينة ثم نتركها ترتاح لمدة ساعة.
|
.1 |
| بعدها نحل العجينة بالحلان على حسب القالب ونضعه في قالب تورتة بعد أن ندهن القالب بالزبدة ونثقب العجينة بالشوكة.
|
.2 |
| نضع فوقهاالتونة بعد أن نصفيها من الزيت.
|
.3 |
| نأخذ الخلاط(المكسور) ونضع فيه الجبنة + البيض + الكريمة وبعد أن يخلط كل الخليط نضعه فوق التونة ونضيف من الفوق جبنة الموزريلا مبشورة ونضعها في الفرن.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
