|
خبز النان (البلدي)
|
|
|
|
المقادير
|
|
2 كوب دقيق
|
|
2 ملعقة صغيرة ملح
|
|
1/2 ملعقة طعام خميرة جافة
|
|
4 ملاعق صغيرة لبن حليب دافيء
|
|
1 ملعقة صغيرة زيت
|
|
1 ملعقة صغيرة زبادي
|
|
بيضة
|
|
3 ملاعق صغيرة سمنة سايحة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يُخلط الدقيق مع الخميرة في العجًانة مع إضافة الملح.
|
.1 |
|
تُضاف باقى المكونات (ما عدا السمنة السايحة) مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متماسك.
|
.2 |
|
يُترك العجين ليختمر بوضعه في وعاء و تغطيته، ثم يُقسم حسب الحجم المرغوب فيه ويُترك ليختمر مرة أخرى ثم يُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق.
|
.3 |
|
يُوضع في فرن حرارته 180 درجة لمدة عشر دقائق .
|
.4 |
|
ملاحظة: تستخدم السمنة السايحة لدهن الخبز قبل تسويته في حالة حشوه بحشوات مختلفة.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
