|
أقراص الكباب باللبن
|
مقدمة من ميادة بكار--- أم عمران/الأردن
|
الكميه تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 5 دقائق
|
أقراص الكباب باللبن.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1/2 كيلو لحم عجل مفروم مع البقدونس والبصل
|
|
1 كيلو لبن بقري (لبن زبادي المراعي)
|
|
1/4 كوب زيت ذرة نباتي
|
|
1/4 ملعقة صغيرة ملح
|
|
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
|
|
1/4 ملعقة كركم
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نقوم بوضع الملح + الفالفل + الكركم والزيت مع اللحمة.
|
.1 |
|
نخلط المقادير جبداً حتى تتجانس.
|
.2 |
|
نقوم بعمل أقراص الكباب ونضعها جانباً قي صينية من التيفال.
|
.3 |
|
نقوم بشواء اللحمة حتى درجة الإحمرار.
|
.4 |
|
إعداد اللبن المطبوخ: نقوم بخفق اللبن بخلاط الكهرباء بإضافة بياض البيض فقط.
|
.5 |
|
ثم نفوم بغلي وطبخ اللبن إلى حد الغليان.
|
.6 |
|
نحضر صينية أقراص الكباب ثم نضيف إليها اللبن المغلي.
|
.7 |
|
توضع على الغاز مدة 1/4 ساعة.
|
.8 |
|
تقدم هدة الاكلة مغ السلطة الناعمة + لبن رايب وصحتين وعافية.
|
.9 |
|
|
