|
عدس أصفر
|
مقدمة من سوسو - مصر
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 30 دقيقة
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
طبق من مصر.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
ربع كيلو عدس أصفر
|
|
ربع كيلو شعرية
|
|
1 بصلة
|
|
1 بطاطس
|
|
2 فلفل حامي
|
|
10 أسنان ثوم
|
|
2 معلقة سمن
|
|
ملح، توابل
|
|
مقدار كافي من الماء
|
|
5 حبات طماطم
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نسمي الله ثم نضع العدس في إناء متوسط وعليه الطماطم والبصلة والفلفل ومقدار الماء ويوضع على النار لمدة ربع ساعة مع التقليب.
|
.1 |
|
ثم يترك ليبرد قليلاً ونضع إناء على النار ونضع فىه السمن وعليه الشعرية ليحمر لونها قليلاً.
|
.2 |
|
ثم يوضع الثوم المفرم ليدبل ونضرب العدس فى الخلاط الكهربائي ضربة خفيفة ونضعه على الشعرية والثوم ثم الملح والتوابل ويترك ربع ساعة على النار حتى يغلظ قوامه.
|
.3 |
|
يقدم مع بصل أخضر وجرجير وبالهناء والشفاء.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
