|
خضرة مشكلة
|
مقدمة من hachem akkawi
|
مدة الطهي: 40 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
طبق شهي مغذي ومفيد.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
4 بطاطا
|
|
2 كوسا
|
|
1 باذنجان
|
|
4 بصل
|
|
كيلو لحمة شقف
|
|
نصف كيلو بندورة
|
|
قليل من الزيت
|
|
ملح، بهار
|
|
|
|
الطريقة
|
|
بعد تقشير البطاطا نقطعها مربعات ونحاول تقطيع المقادير الأخرى من الخضار بشكل متساوي، أما البصل نقطعه جوانح.
|
.1 |
|
اللحمة نسلقها.
|
.2 |
|
نضع المقادير جميعها على نار خفيفة مع التقليب الدائم ومن ثم نضع الزيت.
|
.3 |
|
نترك القدر على النار إلى أن يتم نضوجه.
|
.4 |
|
يقدم مع رز مفلفل وبالصحة والهناء.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
