|
القرنبيط بالبشاميل
|
مقدمة من أم نور
| مدة الطهي: 25 دقيقه
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
|
|
|
|
| المقادير
|
| قرنبيط (زهرة)
|
| بصل مفروم
|
| لحمة مفرومة
|
| مرق دجاج لسلق القرنبيط
|
| ملح/فلفل
|
| مقادير
البشاميل
|
| 2 ملعقة طعام دقيق
|
| 2 كوب حليب
|
| 2 ملعقة طعام سمنة
|
| بيضة
|
|
|
| الطريقة
|
| يسلق القرنبيط فى شوربة الدجاج.
|
.1 |
| يوضع سمنة في القدر ويحمر قليل من البصل المفروم وتوضع اللحمة المفرومة وتتبل حتى تنضج.
|
.2 |
| لعمل البشاميل توضع السمنة على النار ثم الدقيق ويقلب حتى يتماسك ثم يوضع الحليب ويقلب بالمضرب السلك حتى يصير سميكا (كالكريمة) يرفع من على النار ويتبل وتوضع البيضة.
|
.3 |
| يدهن قالب الفرن بقليل من السمن يوضع القرنبيط المسلوق ويوضع فوقه طبقة اللحم المفروم ثم يغطى بالباشاميل يمكن وضع القليل من الجبن المبشور فوق الوجه ويدخل الفرن حتى يحمر الوجه.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
