مرحباً! هل أنت عضواً في الموقع؟
تسجيل الدخول | مستخدم جديد؟
الصفحة الرئيسية احفظ العنوان مساعدة
بحث
لوحة المفاتيح العربية | البحث المتقدم
عودة إلى الصفحة الرئيسية
 


المكرونة بالبشميل إعملوها وإدعولي

مقدمة من أم نور - القاهرة

الكمية تكفي: 5 أشخاص مدة الطهي: ساعة مدة التحضير: نصف ساعة
 هل تريد إضافة صورة
المقادير
1 كيلو لحم مفروم
1 كيلو مكرونة شكل قلم
15 ملعقة دقيق
4 ملاعق سمنة
2 معلقة ملح + 1 ملعقة فلفل أسود
نصف كوب عصير طماطم
4 بيضات
1 كيلو لبن (حليب)
4 بصلات

 

الطريقة
تسلق المكرونة نصف سلق بحيث لا يتم نضجها.  .1
تحمر البصلة ويضاف إليها اللحم المفروم وفلفل وملح وتقلب حتى تمام النضج.  .2
طريقة عمل البشاميل: يقدح السمن ويضاف إليه الدقيق ويحمر حتى يصفر لونه، يضاف إلية اللبن ويقلب حتى يزيد سمكه، نبعده عن النار.  .3
نضيف المكرونة فى طبق كبير ونضيف عليها نصف كمية البشاميل ونقلبها.  .4
تدهن الصينية بملعقة بشميل وترص نصف كمية المكرونة ويضاف إليها كمية اللحم المفروم كله.  .5
نصف البشميل الباقى يضاف إلى البيض مع الملح والفلفل ويقلب ونضع النصف المتبقي من المكرونة فيه ونضع فوقها بشميل البيض.  .6
تزج فى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً، ممكن إضافة عصير الطماطم على اللحم المعصوج إذا أردنا وشكراً.  .7

 

 
 

©2010 جميع الحقوق محفوظة أكلات شهية