|
|
||||||||
|
||||||||
| المقادير | ||||||||
| أرز ذو الحبة الطويلة | ||||||||
| شرائح لحم بقر | ||||||||
| لوز | ||||||||
| زبيب | ||||||||
| صنوبر | ||||||||
| كبدة وقلب بقر | ||||||||
| زعفران | ||||||||
| بهارات حسب الرغبة | ||||||||
|
|
||||||||
| الطريقة | ||||||||
| يقلى اللوز والصنوبر الكبدة والقلب منفصلين. | .1 | |||||||
| توضع اللحمة في الماء المغلي ثم تشوى. | .2 | |||||||
| يطهى الأرز. | .3 | |||||||
| يخلط الأرز مع المقليات. | .4 | |||||||
| توضع اللحمة أولاً في الطبق ثم يسكب الأرز فوق اللحمة. | .5 | |||||||
|
|
||||||||