|
كباب أبو شوارب 2
|
مقدمة من أم عبدالله - العراق
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: ساعة
|
مدة التحضير: ربع ساعة
|
طبق من العراق.
هو كباب مشوي مع السبغيتي فلا يحتاج إلى خبز لأكله.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
لحم مفروم
|
|
سباغيتي
|
|
بصل
|
|
فلفل أسود
|
|
ملح
|
|
فطر
|
|
معجون طماطم
|
|
مكعب خلاصة مرقة الدجاج
|
|
ماء
|
|
|
|
الطريقة
|
|
يعمل كباب عادي: بمزج اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعم ومع ملعقتين طحين وتعجن ويضاف الفلفل والملح.
|
.1 |
|
نأخذ بضع وحدات من السباغيتي ونستعملها بدل الشيش ونشيش الكباب عليها.
|
.2 |
|
نحضر وعاء بايركس كبير، نرتب الوحدات في البايركس (صينية زجاجية خاصة بالفرن).
|
.3 |
|
نعمل صلصة من المعجون والماء والكاري ومكعب خلاصة مرقة الدجاج ونضيفها فوق أشياش الكباب ونضعها فوق الطباخ.
|
.4 |
|
نتركها إلى أن تنضج السباغيتي ونضيف بعض الماء إذا لزم الأمر ونضيف الفطر ثم يوضع في الفرن كي يشوى الكباب تماماً وبالعافية.
|
.5 |
|
|