|
الدجاج بالكاري
|
مقدمة من Emma
| الكمية تكفي: 5 أشخاص
|
مدة الطهي: 60 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
يقطع الدجاج إلى مربعات وهذا بعد تنظيفه جيدا ويكون أيضا خالي من العظم.
|
|
|
|
| المقادير
|
| بصلتان مفرومتان
|
| ملعقتان كاري
|
| ملعقة زنجبيل ناعم
|
| ملعقة كمون
|
| ملح حسب الذوق
|
| ذرة قرفة وذرة حب هان
|
| 3 فصوص توم
|
| زيت السمسم
|
| كوبان زبادي
|
| 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج
|
| 4 ملاعق دقيق أبيض
|
|
|
| الطريقة
|
| نقلب الدجاج بزيت السمسم حتى يختلف لونه.
|
.1 |
| نضع بعض الزيت في وعاء آخر ونبدأ بتقليب البصل المفروم ثم نضيف الدجاج عليه ونضع الماء ونتركه حتى ينضج.
|
.2 |
| بعد نصف ساعة نضيف مكعبات خلاصة مرقة الدجاج.
|
.3 |
| في هذه الأثناء نحضر وعاء لكي نبدأ بدق أو بفرم الثوم ونضع عليه البهارات المذكورة والدقيق ونضع بعض الماء الموجود في وعاء الدجاج ونبدأ بخلطه جيدا.
|
.4 |
| عند الاستواء نضع جميع المقادير معا مع مراعاة التحريك المستمر وبعد التأكد من النضوج نضع كوبان الزبادي مع التحريك المستمر أيضا.وصحتين وهناء.
|
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
