|
تشاينيز فوود / الطبق الصيني
|
مقدمة من زهور حسان
|
مدة التحضير: 20 دقيقة |
مدة الطهي: 10 دقائق |
الكمية تكفي: 4 أشخاص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
3 كوب أرز
|
|
3 حبات فلفل أخضر رومي
|
|
3 حبات فلفل أصفر
|
|
2 حبة فلفل أحمر
|
|
4 حبات جزر كبيرة
|
|
4 حبات بصل
|
|
راس ثوم
|
|
ملعقة زنجبيل مطحون
|
|
قليل من الكاشو (كاجيو)
|
|
عبلة فطر (مشروم)
|
|
دجاجة واحدة مسحبة ومقطعة قطع صغيرة
|
|
صويا صوص
|
|
|
|
الطريقة
|
| نقطع الخضار على شكل طولي ورفيع. |
.1 |
| نضعها في القليل من الزيت الساخن وقبل أن تتحمر نرفعها ونضعها في مصفاة. |
.2 |
| ننقع الدجاج المغسول والمقطع في الصويا صوص لمدة لا تقل عن ساعة. |
.3 |
| نقطع البصل بشكل طولي ونضعه في الزيت وقبل أن يتحمر نرفعه عن النار ونضعه فوق الخضار بالمصفاة. |
.4 |
| نقطع الثوم ونضعه في الزيت أيضا وقبل أن يتحمر نرفعه وكذلك الفطر أيضاً. |
.5 |
| في طنجرة نضع الدجاج مع الصويا وفوقة الزنجبيل وقليل من الملح نقلبه حتى يقترب من النضج. |
.6 |
| نضع فوقه الخضار والبصل والفطر وعلى نار هادئة نغطيه ونتركه لمدة لا تزيد عن عشرة دقائق. |
.7 |
| نقلي الكاشو ونزين به الأرز الأبيض أو الأصفر حسب الرغبة وصحتين وعافية. |
.8 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
