|
|
|||||||||
|
|||||||||
| المقادير | |||||||||
| 8 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم، مفرومة ناعم | |||||||||
| بصلتين متوسطتي الحجم | |||||||||
| 2/1 كوب بقدونس، مفروم ناعم | |||||||||
| 7 ملاعق كبيرة بقسمات | |||||||||
| فلفل أسود وملح حسب الرغبة | |||||||||
| 2/1 ملعقة صغيرة كمون | |||||||||
| زيت للقلي | |||||||||
|
|
|||||||||
| الطريقة | |||||||||
| تخلط جميع المكونات مع ترك القليل من البقسمات. | .1 | ||||||||
| نقرص الدجاج ونغطيه بطبقة رقيقة من البقسمات. | .2 | ||||||||
| يقلى بزيت غزير ثم يقدم ساخناً مع البطاطا المقلية "وبالهناء والشفاء". | .3 | ||||||||
|
|
|||||||||