|
سمك على الطريقة البورسعيدي
|
مقدمة من nana2003r – مصر
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 20 دقيقة
|
مدة التحضير: 20 دقيقة
|
طبق من مصر.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
4 سمكات بوري متوسطة الحجم
|
|
بصلة كبيرة مكعبات
|
|
2 حبة طماطم مقطعة مكعبات
|
|
2 حبة فلفل أخضر مقطعة مكعبات
|
|
ملح، فلفل، كمون
|
|
ملعقتين خل
|
|
ملعقتين ثوم مفروم
|
|
ملعقتين زيت ذرة
|
|
شرائح طماطم وفلفل للتزيين
|
|
4 حبة بطاطس مقطعة حلقات
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تخلط جميع المقادير (فيما عدا البطاطس وشرائح الطماطم والفلفل) حتى تمتزج.
|
.1 |
|
نقوم بحشو السمك بهذه التتبيلة.
|
.2 |
|
توضع في صينية بها قليل من الزيت وكوب من الماء.
|
.3 |
|
ترص حلقات البطاطس وتجمل بحلقات الطماطم والبصل والفلفل وتوضع على نار متوسطة ثم في الفرن وبالهناء والشفاء.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
