|
أرز بخاري
|
مقدمة من مثل العسل - المدينة المنورة
|
مدة التحضير: 15 دقيقة |
مدة الطهي: 45 دقيقة |
الكمية تكفي: 4 أشخاص |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
3 حبات بصل
|
|
4 كوب أرز (ويفضل أرز الشعلان أبو علمين)
|
|
2 سن ثوم مطحون
|
|
ملح
|
|
فلفل أسود
|
|
هيل
|
|
زيت
|
|
دجاجة ونصف الدجاجة
|
|
4 حبات طماطم
|
|
3 ملاعق صلصلة الطماطم
|
|
5 جزرات مبشورة
|
|
|
|
الطريقة
|
| نأخذ البصل ونحمره بالزيت الين ما يصير لونه ذهبي. |
.1 |
| نضيف الدجاج ونضعه على منطقة الجلد لكي يكتسب اللون الأصفر الذهبي. |
.2 |
| بعد ما يصبح لون الدجاج ذهبي نضع الطماطم، والثوم ونقلبهم الين ما يتجانسوا ووتبدء الطماطم تذبل. |
.3 |
| بعدها نضع الجزر المبشور. |
.4 |
| نضع صلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والقرفة أنا أحبها بالطبخ. |
.5 |
| ضعوا الماء الحار على الدجاجة وتتركوها تتستوى تقريباً ربع ساعة. |
.6 |
| بعد ما تستوي الدجاجة يوضع الرز إلى أن يستوي ومابياذ منك إلا عشرة دقائق وخمسة على نار هادئة وقدميه مع سلطة الدقوس (سلطة التوم) وبالعافية يارب. |
.7 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
