|
المعمول 2
|
مقدمة من أم عيسى - قطر
|
الكمية تكفي: كيلو
|
مدة الطهي: نصف ساعة
|
مدة التحضير: ساعة
|
طبق من الأردن.
يقد م في المناسبات والأعياد، يكفي لعدة أشخاص ويتكون من السميد الناعم والطحين والزيت مع الزبدة.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
كيلو سميد ناعم
|
|
كيلو طحين
|
|
نصف كيلو زيت
|
|
نصف كيلو زبدة
|
|
كيلو عجوة (التمر المهروس مع ملعقة من القرفة وملعقة من دقة الكعك)
|
|
ملعقة دقة الكعك (بهارات الكعك)
|
|
ملعقة محلب
|
|
نصف ملعقة مستكة
|
|
2ملعقة بيكنج باودر
|
|
قوالب تباع في السوق لوضع المزيج داخلها(قالب معمول)
|
|
سكر ناعم مطحون(كوب)
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تمزج جميع المقادير مع بعضها ما عدا العجوة.
|
.1 |
|
يترك المزيج لمدة ساعة.
|
.2 |
|
من ثم نقوم بعمل كرات من المزيج ونضع بها العجوة.
|
.3 |
|
ثم نحضرالقالب ونضع بها المزيج ثم نقلبه داخل الصنية حتى تكتمل الكمية.
|
.4 |
|
من ثم نضعه في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية – 350 درجة فهرنهايت وثم نضعه في الأعلى كي يتحمر وجه المعمول.
|
.5 |
|
بعد أن يبرد نزينه بالسكر الناعم (مطحون) وصحتين وعافية.
|
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
