|
كعك العيد
|
مقدمة من هالة - فلسطين
|
الكمية تكفي: 12 شخص
|
مدة الطهي: 60 دقيقة
|
مدة التحضير: 60 دقيقة
|
طبق من فلسطين.
كعك يصنع في المناسبات والأعياد.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
كيلو سميد
|
|
كيلو طحين
|
|
ثلاث أصابع زبدة (قوالب – وزن القالب 120 غرام)
|
|
2 ملعقة سكر فانيلا
|
|
2 ملعقة خميرة باودر
|
|
كوب زيت الذرة
|
|
2 كوب سكر أو حسب الرغبة
|
|
حليب حسب الحاجة
|
|
ملعقة يانسون
|
|
ملعقة دقة كعك
|
|
سمسم حسب الرغبة
|
|
كيلو التمر
|
|
ملعقة قرفة
|
|
قليلاً من زيت الزيتون (حسب الطلب)
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نحضر العجينة في المساء وذلك بخلط السميد مع الطحين وسكر الفانيلا والخميرة.
|
.1 |
|
نضع عليها زيت الذرة والزبدة ونبسه جيداً ونتركه حتى الصباح.
|
.2 |
|
في الصباح نضيف اليانسون ودقة الكعك والسمسم.
|
.3 |
|
نسخن الحليب قليلاً مع السكر ونضيفه إلى الخليط ونعجنه جيداً.
|
.4 |
|
نتركه نصف ساعة وبعدها نقطعه قطع صغيرة.
|
.5 |
|
نقوم بتحضير التمر المعجون مع القرفة وزيت الزيتون ونقطع التمر حسب حجم قطع العجين ونحشوها بأي شكل نريد (دوائر أو قوالب).
|
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
