|
تشيز كيك (كيكة الجبن الباردة - Cheese Cake)
|
مقدمة من سماح
يمكن استخدام كمية أكبر من الزبدة لفرك البسكويت ولكن أنا أفضلها هكذا لأنها أخف.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
مقادير طبقة البسكويت
|
|
2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام)
|
|
55 غرام زبدة
|
|
مقادير طبقة الجبنة
|
|
120 غرام جبنة طرية حلوة
|
|
1 كوب حليب
|
|
1 مغلف بودرة جيلو الليمون
|
|
1 كوب ماء ساخن
|
|
3 ملاعق طعام سكر
|
1 ملعقة طعام ليمون
|
|
مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين
|
|
|
|
الطريقة
|
|
لتحضير طبقة البسكويت: يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب.
|
.1 |
|
لتحضير طبقة الجبنة: يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا.
|
.2 |
|
تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات.
|
.3 |
|
يفك القالب ثم تزين الكيكة بالمربى أو الصوص.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
