|
البغاشة
|
مقدمة من خيرات
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 20 دقيقة
|
مدة التحضير: 10 دقائق
|
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
2 كوب دقيق
|
|
2 ملعقة سمن
|
|
2 بيضة
|
|
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
|
|
فانيليا
|
|
ماء (حسب العجن)
|
|
الشربات
|
|
2 كوب سكر
|
|
كوب ماء
|
|
1 ملعقة صغيرة فانيليا
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تحضر الشربات بوضع السكر والماء على النار حتى يغلي المزيج ثم تطفأ النار ويضاف لها الفانيليا وتحرك.
|
.1 |
|
يضرب البيض في إناء مع الفانيليا.
|
.2 |
|
يضاف السمن إلى الخليط السابق.
|
.3 |
|
ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم يضاف إلى الخليط.
|
.4 |
|
يعجن الخليط جيداً مع إضافة الماء تدريجياً حتى تصبح عجينة متماسكة.
|
.5 |
|
تقطع العجينة إلى أربع كرات متساوية.
|
.6 |
|
تنشب الكرة الأولي لتصبح فطيرة رقيقة ثم نضعها جانباً.
|
.7 |
|
تنشب الكرة الثانية بنفس الطريقة ونضع عليها الفطيرة الأولى.
|
.8 |
|
ينشب الفطيرتين معاً ثم تقطع دوائر ثم تحمر في الزيت.
|
.9 |
|
تسقى بالشربات.
|
.10 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
