|
بسبوسة بالقشطة
|
مقدمة من أم محسن
| الكمية تكفي: من
2 إلى 3 أشخاص
|
مدة الطهي: 15
دقيقة
|
مدة التحضير: 15
دقيقة
|
تمتاز هذة الوصفة بأنها سهلة التحضير
وباتباع طريقة الإعداد بدقة سوف تحصلين على بسبوسة طرية وهشة
جدا.
|
|
|
|
| المقادير
|
| علبة قشطة
|
| 2
علبة القشدة من السميد ويفضل السميد الخشن (تستخدم علبة القشطة الفارغة
في قياس السميد)
|
| نصف علبة القشطة سكر مطحون (بودرة)
|
| فنجان جوز الهند
|
| واحد فنجان زبدة أو سمنة سائلة ويفضل
السمنة
|
| واحد ملعقة صغيرة بيكنج باودر
|
| ملعقة فانيليا
|
| ربع ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا حسب
الرغبة
|
|
|
| الطريقة
|
| نفرغ علبة القشطة في أناء
عميق.
|
.1 |
| نضيف السميد وذلك بستخدام نفس
علبة القشطة => ملىء 2 من علبة القشطة الفارغة من
السميد.
|
.2 |
| نضيف فنجان جوز الهند والسكر
المطحون والبيكنج باودر والفانيليا وبيكربونات الصودا ونخلط
قليلا.
|
.3 |
| أخيرا نغلي السمنة أو الزبدة
على النار ونضيفها مباشرة على المقادير السابقة ثم نترك العجينة ترتاح
)ثلاثة دقائق وهذا ضروري ) لكي تتشرب حبات السميد الزبدة أو
السمنة.
|
.4 |
| في الوقت نفسه نسخن الفرن على
180 درجة وتدهن صينية بطبقة من الزبدة ( على أن تكون الصينية صغيرة
ومناسبة مع الكمية المذكورة أعلاه).
|
.5 |
| بعد مرور 3 دقائق نقوم بفرد
العجينة في صينية ثم نقطعها طوليا وعرضيا بطرف السكين بخفة حيث تصنع 9
مربعات ثم نرص حبات اللوز على كل قطعة.
|
.6 |
| ندخل الصينية الفرن لمدة 15
دقيقة أو حتى تتحمر أطرافها والوجه.
|
.7 |
| نسقيها بالقطر فور إخراجها من
الفرن .
|
.8 |
| ملاحظة: ممكن عمل بسبوسة الروب بنفس
طريقة بسبوسة القشطة وبالعافية.
|
|
|
هل تريد إضافة صورة
