|
البطاطس المشوية المحشوة بالجبن المبشور
|
مقدمة من جيهان كمال - مصر
|
الكمية تكفي: 4 أشخاص
|
مدة الطهي: 20 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
أكلة جميلة جداً.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
حبات بطاطس كبيرة الحجم
|
|
ملعقة كبيرة جبن مبشور
|
|
1/4 كوب حليب
|
|
ملعقتان كبيرتان من الزبدة أو المايونيز
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تعد صينية الفرن وذلك بتبطينها بورق الزبدة.
|
.1 |
|
تنظف البطاطس تحت ماء حار، ثم تجفف بفوطة نظيفة.
|
.2 |
|
تلف حبات البطاطس بورق القصدير، وتوضع في صينية.
|
.3 |
|
توضع في الفرن حتى تلين ويختبر نضجها بوخزها بالشوكة وتتوقف مدة النضج على حجم البطاطس وغالباً ما تحتاج البطاطس المتوسطة الحجم إلى ساعة تقريباً لتنضج.
|
.4 |
|
يبشر الجبن وتقطع حبات البطاطس طولياً إلى قسمين.
|
.5 |
|
تفرغ أنصاف حبات البطاطس من وسطها بملعقة صغيرة وتوضع في إناء نظيف.
|
.6 |
|
يضاف إليها الزبد والحليب وتمزج جيداً بالشوكة حتى يصير الخليط ناعماً ثم يضاف إليها الجبن المبشور.
|
.7 |
|
يقسم الخليط بعدد أنصاف حبات البطاطس ويعاد ملأ كل واحدة منها.
|
.8 |
|
توضع بحرص في صينية، تدخل الفرن حتى يحمر سطحها أو تحمر تحت الشواية.
|
.9 |
|
تقدم في طبق مسطح، بعد تزيينها بالبقدونس وبالهناء والشفاء.
|
.10 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
