|
طريقة بطاطس
|
مقدمة من فريحة فروحة - ليبيا
|
الكمية تكفي: 12 شخص
|
مدة الطهي: 15 دقيقة
|
مدة التحضير: 30 دقيقة
|
طبق من ليبيا.
إنها شهية وتقدم مع الأكلات مع وجبة دسمة وهي تقدم مع بعض المعجنات.
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
1 كيلو بطاطس
|
|
2 بيضة
|
|
1/2 حزمة معدنوس
|
|
1 كوب خبز مهروش (بقسماط)
|
|
بهارات وملح حسب الرغبة
|
|
جبنة مرتديلا أو أي جبنة مفضلة
|
|
|
|
الطريقة
|
|
نقطع البطاطس كما نقوم عند عمل المبطنة ثم ننقعه في ماء وملح لمدة 1/2 ساعة حتى نستطيع لفها كورقة.
|
.1 |
|
نأخذ شريحة البطاطس بعد أن أصبح سهلاً لفها.
|
.2 |
|
نضع الجبنة في الوسط ونلفها كالسجارة ثم نغمسها في البيض ثم في المعدنوس ثم الخبز أي البقسماط.
|
.3 |
|
تقلى على نار هادئة جداً وبالهناء والشفاء، أختكم فريحة.
|
.4 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
