|
مرتديلا الدجاج
|
مقدمة من بنت اليمن - اليمن
|
مدة التحضير: 50 دقيقة |
مدة الطهي: 30 دقيقة |
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
3 صدور دجاج
|
|
بصلة
|
|
بعض من الفلفل الملون؛ أحمر، أخضر وأصفر
|
|
نصف كوب زيتون أخضر وأسود من غير نواة
|
|
ملح وفلفل أبيض
|
|
|
|
الطريقة
|
| نفرم الدجاج فرماً ناعماً بماكينة الفرم .
|
.1 |
| نضيف البصل والفلفل والزيتون للماكينة على أن لا تفرم فرماً ناعماً وتظل بارزة قليلاً.
|
.2 |
| نخرجها من الماكينة ونتبلها ونسكب الخليط في ورق قصدير ونلفه على هيئة اسطوانة ونحكم الإغلاق حتى لا يتسرب الماء إليه ونضعه في صينية فرن ونسكب فوقه الماء .
|
.3 |
| ندخلها في الفرن لمده نصف ساعة.
|
.4 |
| عندما تبرد تماماً ننزع القصدير عنها ونقطعها حلقات وبذلك تكون جاهزة لإرفاقها بالسندويتش وبالهناء والشفاء. |
.5 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
