|
|
||||||||
|
||||||||
| المقادير | ||||||||
| نصف كيلو لحمة غنم | ||||||||
| اوقية لية مفرومة ناعمة | ||||||||
| ملعقة مربى الحر الأحمر (فلفل أحمر مطحون مكبوس) | ||||||||
| رشة بودرة من الحر الأحمر | ||||||||
| بهار أبيض وبهار الكبة | ||||||||
| كوب من البرغل الناعم | ||||||||
| بصلة | ||||||||
| حبق ومردكوش | ||||||||
|
|
||||||||
| الطريقة | ||||||||
| يتم نقع البرغل لمدة خمس دقائق ويصفى من الماء الزائد. | .1 | |||||||
| ثم نطحن كافة المقادير مع بعضها ونفركها بقطعة ثلج. | .2 | |||||||
| ثم نضيف البرغل واللحمة ونخلطها جيداً وتقدم مع البصل الأخضر. | .3 | |||||||
|
|
||||||||