أكلات شهية

المقادير

4 أرجل دجاج

2 ملعقة زبادي

4 أسنان ثوم مبشور

1 ملعقة صغيرة كلاً من كركم، كمون، هيل، وروز مري (يعني إكليل الجبل)، فلفل أحمر وقليل من الفلفل الأسود

ملعقة كبيرة خل أو ليمون

ورق المنيوم

ملح

ملعقة صغيرة معجون الطماطم

جبن مبشور

هل تريد إضافة صورة

الطريقة

تغسل أرجل الدجاج جيداً وتوضع في إناء ويرش فوقه الثوم والملح ويترك لمدة نصف ساعة.

ثم يضاف الزبادي والبهارات مع ملعقة صغيرة من معجون الطماطم والليمون ويترك لمدة ساعة.

يضاف بعد ذلك الجبن المبشور للمكونات ويترك عشر دقائق.

يوضع الدجاج في إناء للشوي ويغطى بورق اللمنيوم .

يوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة مئوية (400 ف) ثم يزال الألمنيوم ويترك بدونه أي بدون ورق الألمنيوم لمدة 5 دقائق أي حتى يحمر وجه الدجاج قليلاً .ثم يقدم مع بطاط مهروس أو أرز بالخضار وبالهناء والشفاء.

دجاج مشوي بالفرن

التعليقات والتقييمات