كسكس تونسي
المقادير
1/2 كيلو غرام جزر
1/2 كيلو غرام لفت
2 حبة بصل
1 حبة كوسة
1/2 كيلو غرام لحم
2 كوب زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
3 ملعقة كبيرة طماطم
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة توابل
5 أسنان ثوم
2 حبة فلفل اخضر حلو
1 كيلو غرام كسكس متوسط الحجم
2 لتر ماء
ملح
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
تنظف الخضر ويقطع البصل ويتقلى في الزيت ويضاف له اللحم والجزر واللفت ويذبل قليلاً تم يضاف له الثوم مرحي والتوابل وطماطم والفلفل الأحمر وكركم والملح.
2
بعدها نضيف الماء وعند الغليان نضيف الكوسة مقطع في أحجام كبيرة تم نضع الكسكس يطبخ بالبخار فوقه في كسكاس.
3
بعدها نعيد كسكس بعد تفويره نرويه بالماء مرة ثانية ويرج فوق الإناء حتى ينضج ويقع تبريده ونضيف إلى المرق في الأخر فلفل أخضر ثم يقدم بالشفاء.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
لا يوجد تقييمات بعد. كن أول من يقيّم الوصفة!