طاجن لسان العصفور باللحم المفروم
المقادير
ربع كيلو لحم مفروم
2 بصلة وسط
ملح + توابل
كيس مكرونة لسان عصفور (500 جرام)
1 كوب عصير طماطم
حوالي 8 ملاعق من زيت الذرة
هل تريد إضافة صورة
الطريقة
1
نقوم أولاً ببشر البصل.
2
ثم نقوم بتشويح البصل في الزيت حتى يصفر لونه.
3
نضيف بعد ذلك اللحم المفروم ونقلب جيدًا حتى تمام التمازج.
4
نقلل النار ونغطي الإناء.
5
نقوم بتحمير لسان العصفور في إناء آخر.
6
عندما نشعر أن اللحم أصبح نصف مطهي، نقوم بإضافة لسان العصفور المحمر إليه، وكذلك التوابل والملح (حسب الرغبة)، بعدئذ نضيف كوب عصير الطماطم.
7
نقوم مرة ثانية بتقليل النار وتغطية الإناء، ونضيف قليل من الماء من حين لآخر كلما تتطلب الأمر ذلك (أى كلما شعرنا أن السائل داخل الإناء في طريقه إلى أن يجف).
8
عند التأكد من تمام نضج كل من اللحم ولسان العصفور، يمكنك إدخال الإناء الفرن لمدة 20 دقيقة و...................بألف هنـــــــــــــــــــــــــاء.
هل جربت هذه الوصفة؟
التعليقات والتقييمات
اسم المقيم: om shahd
تاريخ التقييم: 2009-07-14
★ ★ ★ ★ ★
اسم المقيم: yoyo20033
تاريخ التقييم: 2008-05-19
☆ ☆ ☆ ☆ ☆