|
شوربة العدس بطريقة أم ندى السيناوية
|
|
مقدمة من بنت سينا – مصر - سيناء
|
|
|
|
|
المقادير
|
|
نصف كيلو عدس
|
|
2 حبة بطاطس
|
|
4 حبات كوسة
|
|
4 حبات جزر
|
|
4 حبات طماطم
|
|
3 حبات بصل كبير
|
|
10 أسنان ثوم
|
|
قطعة وسط من دهن غنم
|
|
بصلة
|
|
2 ملعقة زبدة كبيرة
|
|
البهارات: ملعقة صغيرة كركم + ملح + ملعقة كزبرة ناشفة + فلفل أبيض ناعم + ملعقة هيل
|
|
|
|
الطريقة
|
|
تغسل جميع المقادير ماعدا البهارات.
|
.1 |
|
توضع جميع المقادير فى قدر (ما عدا البصلة المفرمة والزبدة) ويوضع عليه الماء ويوضع على النار حتى يتم النضج.
|
.2 |
|
توضع عليه جميع البهارات.
|
.3 |
|
بعد تمام النضج تضرب جميع المحتويات فى الخلاط ثم يوضع عل النار مره أخرى.
|
.4 |
|
نحضرالبصلة المفردة ونقطعها ناعماً وتحمر فى الزبدة.
|
.5 |
|
نحضر طبق التقديم وتوضع فيه الشوربة ويرش فوقها البصلة المحمرة وبالهناء والشفاء وأتمنى أن تنال إعجابكم.
|
.6 |
|
|
هل تريد إضافة صورة
