|
|
||||||
|
||||||
| المقادير | ||||||
| نصف قالب زبدة | ||||||
| 2 بصل مفرومين ناعم | ||||||
| 4 أكواب حليب | ||||||
| 1 ملعقة طحين | ||||||
| 1 كوب جبنة قشقوان مبروشة او جبنة موزاريللا | ||||||
| ملح، فلفل حسب الرغبة | ||||||
| الطريقة | ||||||
| تسخن الزبدة. | .1 | |||||
| تحمر البصلة المفرومة حتى يزهر لونها. | .2 | |||||
| يضاف الطحين ويحرك حتي يزهر. | .3 | |||||
| يضاف الحليب مع التحريك المستمر ويضاف الملح والفلفل. | .4 | |||||
| عند الغليان تخفف النار وتترك خمس دقائق. | .5 | |||||
| تسكب في طبق عميق خاص بالفرن ويرش على الوجه الجبنة. | .6 | |||||
| توضع في فرن ساخن 5 دقائق أو حتى تسيح الجبنة وبالهناء والشفاء. | .7 | |||||